Descriere
Drojdia lichidă White Labs WLP008 East Coast Ale poate fi folosită pentru a reproduce multe versiuni americane ale unor stiluri clasice de beri, dar popularitatea ei a crescut odată cu folosirea în tot mai multe beri în stilul East Coast IPA.
WLP008 East Coast Ale produce o bere cu arome și gusturi mai curate și mai bine evidențiate decât alte culturi folosite pentru a obține beri mai tulburi. WLP008 East Coast Ale are același profil neutru ca și WLP001 California Ale®, dar produce ceva mai mulți esteri.
Drojdia lichidă WLP008 East Coast Ale areo atenuare medie, ceea ce face ca berea să aibă o dulceață reziduală ce va echilibra perfect amăreala de la hamei. WLP008 East Coast Ale este potrivită pentru o mulțime de stiluri de bere, de la ale, la IPA, Pale Ale sau Amber Ale.
**Drojdiile lichide sunt culturi proaspete, ceea ce înseamnă că au o durată de viață redusă față de drojdiile uscate, de obicei nu mai mult de 6 luni. Totuși, aceste drojdii pot fi folosite și după expirarea termenului înscris pe ambalaj, dar în această situație este recomandată folosirea unui starter pentru a crește numărul de celule viabile în cultură. Drojdia lichidă trebuie păstrată la rece, la temperaturi de maxim 4°C. A nu se congela!
Recenzii
Nu există încă recenzii.