Descriere
Drojdia lichidă White Labs WLP013 London Ale produce esteri cu caracter de sterjar, ceea ce o face perfectă pentru stiluri clasice englezești, precum beri pale ale sau bitter, dar și pentru beri închise la culoare unde malțul este predominant, precum brown ale sau porter.
WLP013 London Ale produce beri cu o floculație medie și atenuează până la 75% din zaharuri, ceea ce va rezulta în beri relativ seci în care gustul și complexitatea malțului precum și amăreala de la hamei vor fi aduse în față.
Drojdia lichidă WLP013 London Ale are un caracter mai special decât WLP001 California Ale Yeast®.
**Drojdiile lichide sunt culturi proaspete, ceea ce înseamnă că au o durată de viață redusă față de drojdiile uscate, de obicei nu mai mult de 6 luni. Totuși, aceste drojdii pot fi folosite și după expirarea termenului înscris pe ambalaj, dar în această situație este recomandată folosirea unui starter pentru a crește numărul de celule viabile în cultură. Drojdia lichidă trebuie păstrată la rece, la temperaturi de maxim 4°C. A nu se congela!
Recenzii
Nu există încă recenzii.