Descriere
Drojdia lichidă White Labs WLP300 Hefeweizen Ale este o drojdie germană foarte populară folosită pentru a produce beri tradiționale și autentice hefeweizen.
WLP300 Hefeweizen Ale produce o cantitate mare de acetat de izoamil, ceea ce rezultă în arome puternice de banane în bere.
Drojdia lichidă WLP300 Hefeweizen Ale produce, de asemenea, și o cantitate echilibrată de fenoli și note de cuișoare, dar aromele de banane sunt cele predominante, iar prin floculația joasă se păstrează aspectul tulbure potrivit pentru acest stil de bere de grâu.
**Drojdiile lichide sunt culturi proaspete, ceea ce înseamnă că au o durată de viață redusă față de drojdiile uscate, de obicei nu mai mult de 6 luni. Totuși, aceste drojdii pot fi folosite și după expirarea termenului înscris pe ambalaj, dar în această situație este recomandată folosirea unui starter pentru a crește numărul de celule viabile în cultură. Drojdia lichidă trebuie păstrată la rece, la temperaturi de maxim 4°C. A nu se congela!
Recenzii
Nu există încă recenzii.