Drojdie Lichidă White Labs WLP802 Czech Budejovice Lager

Descriere

Drojdia lichidă White Labs WLP802 Czech Budejovice Lager este o drojdie de tip lager din sudul Cehiei, care ajută la producerea de beri de tip lager sau pilsner foarte seci și curate.

WLP802 Czech Budejovice Lager areo atenuare de până la 80%, ceea ce va pune în evidență amăreala hameiului, iar prin producția scăzută de diacetil, maturarea berilor produse cu această drojdie lichidă va fi foarte ușoară.

**Drojdiile lichide sunt culturi proaspete, ceea ce înseamnă că au o durată de viață redusă față de drojdiile uscate, de obicei nu mai mult de 6 luni. Totuși, aceste drojdii pot fi folosite și după expirarea termenului înscris pe ambalaj, dar în această situație este recomandată folosirea unui starter pentru a crește numărul de celule viabile în cultură. Drojdia lichidă trebuie păstrată la rece, la temperaturi de maxim 4°C. A nu se congela!”