Malt de Grau Weyermann Wheat Dark – 1kg

Descriere

Malt de Grau Weyermann Wheat Dark – 1kg.

Malt Weyermann Wheat Dark este un malt preparat din grau german de inalta calitate. Contribuie cu o culoare aurie usoara la must si o aroma robusta dulce-maltioasa, cu note de paine, biscuiti, miere, caramel. Malturile de grau au un continut ridicat de proteine, ceea ce ajuta la producerea de beri mai pline de corp. Maltul de grau poate imbunatati, de asemenea, formarea si retinerea gulerului, in functie de ceilalti constituenti de grau.

In berile cu fermentare superioara, maltul Weyermann Dark Wheat are o performanta deosebit de buna, adaugand o spuma cremoasa, corpolenta si un complex de arome.

Maltul Weyermann Dark Wheat are un caracter oarecum mai „uscat”, mai complex decat malturile de grau pal. Este maltul semnatura pentru Dunkelweizen bavarez si perfect pentru Weizenbock, Kölsch si Altbier.

Caracteristici:

• Rata de utilizare: pana la 50%;
• Umiditate: max. 5%;
• Culoare: 15-20 EBC;
• Proteina: 10.5-14% dm.

Pentru plamadire si filtrare malturi recomandam Sac BIAB

Daca esti interesat de acest produs ca Revanzator, contacteaza distribuitorul nostru GALO.RO