Descriere
Drojdie Distilate Turbo Koji
Turbo Koji este o drojdie de distilare, ce contine enzime si tulpina asiatica Rhizopus oryzae, special conceputa pentru fermentarea ingredientelor bogate in amidon.
- Potrivita pentru cereale macinate (grau, porumb, orez, etc.)
- Contine enzime (alpha-amilaza si glucoamilaza) care transforma amidonul in zahar fermentabil
- Cu Turbo Koji, procesul de zaharificare se face la 25–30°C, nu la 60–70°C ca in cazul folosirii drojdiei clasice
- Nu necesita adaugarea de nutrienti suplimentari
- Fermentatia dureaza aproximativ 2–3 saptamani
Un plic are 50g si este potrivit pentru o sarja de 25L.
Recenzii
Nu există încă recenzii.