Descriere
Drojdie vin Vinoferm KY 100g.
Vinoferm Ky este o drojdie uscata speciala pentru fermentarea vinurilor, ce intensifica aromele naturale de fructe. Ideala pentru utilizare in fermentari stagnate, pentru fermentatii secundare si pentru vinuri cu concentratie de zahar mare. Vinoferm KY ofera o fermentare completa, cu putina spumare si un nivel ridicat de alcool.
Caracteristici:
- Drojdie: Saccharomyces Bayanus
- Temperatura de fermentare: 15-25°C
- Necesitatea de nutrienți pentru drojdie: scazuta
- Toleranță la alcool: 18%
- Toleranta la dioxid de sulf (SO2).
- Productie de glicerina: 5-6 g/l
Dozaj: 15-25 g/hl
Soiuri de struguri: Potrivita pentru toate soiurile de struguri.
Utilizare: Amestecati 1 parte drojdie în 7 parti apa si 3 parti must la 35-40°C. Lasati sa se rehidrateze cel putin 15 minute, apoi adaugati in must. Asigurati-va ca diferenta de temperatura intre starterul de drojdie si temperatura mustului din fermentator nu depaseste 10°C.
Recenzii
Nu există încă recenzii.