Descriere
Kit bere all grain pentru 25 litri bere tip Weissbier (bere de grau), de fermentatie superioara.
German Weiss este o bere traditionala germana de grau, cu gust proaspat si usor dulceag. Are o culoare deschisa si un aspect usor tulbure datorită graului si drojdiei. Spumoasa, usor de baut si ideala pentru zile calduroase sau momente de relaxare.
Kitul se prezinta sub forma de pachet care contine malt zdrobit, hamei si drojdie deja cantarite, necesare pentru producerea a aproximativ 25 litri bere de tip Weissbier
Reteta inclusa in kit indica pas cu pas intregul proces, precizand etapele si timpii de preparare.
Kitul include urmatoarele ingrediente:
- Malt Pilsner (60%)
- Malt Wheat Pale (40%)
- Hamei Perle, Saphir
- Drojdie de fermentatie superioara (18°C – 30°C)
Caracteristici aproximative:
- Bere de fermentatie superioara
- OG (densitate initiala): 1.045
- FG (densitate finala): 1.011
- ABV (procent alcool/volum): 4.5%
- IBU (amareala): 15.3
- EBC (culoare): 6.3
Potirnache Nicolae –
Din acest kit am obtinut 22 litri de bere delicioasa. Am urmat toti pasii din reteta dar am adaugat si irish moss spre finalul fierberii. Drojdia pe care am primit-o in kit a fost o drojdie de la Lallemand, Wit, cu care am obtinut o bere fructata cu arome delicate de banane. Fermentatia a avut loc la 20 grade celsius pentru 12 zile, maturata in sticle la 20 grade Celsius, cu dropsuri de carbonatare de la Brewferm. Densitate originala 1.046 iar densitatea finala 1.008 rezultand o bere cu aproximativ 5% alcool. Avand in vedere ca e prima bere pe care o produc, ever, ma declar foarte multumit de rezultat. Recomand!
Oprea Nicolae –
Salut in reteta care este apa de inceput câti litri câti litri pt spalare?
Oprea Gabriel –
Salut, apa necesara plamadarii este notata in reteta cu „Mash Volume”, iar apa pentru spalare este notata cu „Sparge Volume”.