Malt de Orz Weyermann Munich Type 2 – 1kg

Descriere

Malt de Orz Weyermann Munich Type 2 – 1kg.

Malt Weyermann Munich Type 2, malt de baza din orz, pentru beri roscate cu note de caramel si culoarea chihlimbarului. Folosit in retetele pentru bere tip Bockbier, Dunkel, Oktoberfest, Red Ale, Brown Ale, Amber Ale.

Temperaturile de uscare cuprinse intre 110-120 grade Celsius confera maltului un caracter aromatic de nuci. Temperaturile mari de uscare duce la scaderea activitatii enzimatice in comparatie cu maltul Pilsner.

Confera berilor corpolenta, spuma cremoasa, culoare roscata.

Caracteristici:

• Procent utilizare: pana la 100%;
• Umiditate: max. 5%;
• Culoare: 20-25 EBC;
• Proteina: max 12% dm.

Pentru plamadire si filtrare malturi recomandam Sacul BIAB.