Descriere
Peleti Hamei Citra US 1KG. Alfa acizi: 10-15%. Origine: Statele Unite. Anul recoltei: 2023.
Soiul Citra® a fost lansat comercial în 2008 și este derivat din încrucișarea soiurilor Hallertau Mittelfrüh (tatăl), Tettnanger (US), Brewer’s Gold și East Kent Golding.
Peleții de hamei Citra® US sunt unii dintre cei mai căutați pentru impactul foarte mare asupra aromei berii. Citra este un hamei potrivit pentru berile American Pale Ale, India Pale Ale si New England Pale Ale.
Așa cum implică și numele peleții de hamei Citra® US aduc berii un gust foarte puternic de citrice, mulțumită conținutului foarte mare de mircen. Adăugați în special în dry hopping sau la final de fierbere, peleții de hamei Citra® US vor da berii arome de grapefruit, lime și fructe tropicale.
Deși au un conținut foarte mare de acizi alpha, majoritatea berarilor nu recomandă folosirea peleților de hamei Citra® US pentru amăreală pentru că aceasta ar fi prea aspră și ar lăsa un gust nedorit.
Recenzii
Nu există încă recenzii.