Descriere
Drojdia uscată premium Lallemand WildBrew Philly Sour™ este o specie unică de Lachancea, selectată din natură de către cercetătorii Universității de Științe din Philadelphia, PA, USA.
Drojdia uscată Philly Sour produce cantități moderate de acid lactic, alături de etanol, într-un singur pas de fermentare simplă. Această primă drojdie din seria WildBrew produsă de Lallemand este o alegere excelentă pentru beri sour inovative, session, cu o aciditate plăcută și note de piersici.
Drojdia uscată premium Lallemand WildBrew Philly Sour™ are atenuare ridicată, floculație mare și produce beri cu un guler de spumă consistent și rezistent. Acest tip de drojdie se poate folosi pentru a produse beri în stil Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ale, iar rezistența ei la hameiuri o face perfectă pentru Sour IPA.
Recenzii
Nu există încă recenzii.