Descriere
Soiul Citra® a fost lansat comercial în 2008 și este derivat din încrucișarea soiurilor Hallertau Mittelfrüh (tatăl), Tettnanger (US), Brewer’s Gold și East Kent Golding.
Peleții de hamei Citra® US sunt unii dintre cei mai căutați pentru impactul foarte mare asupra aromei berii.
Așa cum implică și numele peleții de hamei Citra® US aduc berii un gust foarte puternic de citrice, mulțumită conținutului foarte mare de mircen. Adăugați în special în dry hopping sau la final de fierbere, peleții de hamei Citra® US vor da berii arome de grapefruit, lime și fructe tropicale.
Deși au un conținut foarte mare de acizi alpha, majoritatea berarilor nu recomandă folosirea peleților de hamei Citra® US pentru amăreală pentru că aceasta ar fi prea aspră și ar lăsa un gust nedorit.
Recenzii
Nu există încă recenzii.